In realtà nessun essere umano indifferente al cibo è degno di fiducia
Manuel Vàsquez Montalban
Una storia di famiglia
Traendo ispirazione dalla natura e dall’orto di Cosimo, che ogni giorno seleziona gli ortaggi e le verdure di stagione, le mani di Nadia prepareranno per voi deliziosi piatti tradizionali della cucina salentina.
Salvatore, vi accompagnerà nella scoperta del patrimonio vitivinicolo pugliese.
Ristorante km 0 - sapore di tradizione
Nella nostra cucina utilizziamo Olio Extravergine di Oliva di nostra produzione. Inoltre scegliamo con cura la qualità dei nostri prodotti, rigorosamente a km0. Ci rivolgiamo ai mercati di prossimità per tutto quello che non produciamo in casa.
All’interno della nostra Torre cinquecentesca, custodiamo oltre 70 etichette del territorio che potrete scegliere se gustare a cena o attraverso un percorso degustazione guidato.
Cultura e ricette tradizionali salentine
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